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中药包括中药材、中药饮片、中成药，饮片是中药材切片炮制初步加工而成，中药房里那种一味一味的药，就是饮片。
丁显说，地道中药，最好质量的是特供，其次是出口，最差的才在国内销售。
特供就不说了，一般人也买不到。
出口的话主要是出口到岛国和欧洲。
“出口也不是那么容易的。国外对于中药材有两个核心要求，一个是安全性指标，另一个是要求溯源。特别是安全性指标这一块，岛国、欧洲和东南亚地区非常重视，但国内重视度低一点。”
说到这个，丁显有了不少感触。
所谓安全性指标就是指农药、重金属、黄曲霉毒素，包括有害微生物等有害物质的控制指标。
“据说稍微严格一点的岛国客户，要求检测两百多种农药指标，有的欧洲客户要求检测三四百种。”
与之形成鲜明对比的是，国内市场上流通的大多数中药材，是可以不检查农药指标的。
溯源管理则是要求，“发到岛国的每一个批号的药材和饮片，都能查到是哪个地块，什么农民种的，什么时间种的，用了什么农药，是怎么生产加工的，所有过程都要能查得到。”丁显说道。
岛国从源头在药材标准上的投入，已证明了回报巨大。根据岛国汉方生药制剂协会的统计数据，岛国汉方药（即中药）市场规模约为两千亿日元，在岛国的药品市场中大概占2%，岛国已成为目前除我国外最大的中药生产国与消费国。
因为中药材的出口容易出事，其主要问题就是农药残留和污染超标，老是被退回还挨罚，所以很多药材商就专心做国内市场，导致竞争很激烈。
竞争一激烈，监管跟不上，就容易出事。
慢慢地，很多中药注射剂的不良反应很高，临床医生都不敢用了，到底原因出在哪？
是生产工艺低下？农药残留超标？人工种植药效差？还是炮制不当的问题……
陈建章对此表示：“这些问题大概都存在！”
“以前吧，农户种植中药的面积都是比较小的，几亩药材，全家人管理，种植的药材品种也都是比较传统的药材品种，多数都是地道药材。药材多是多年成药的，所以一般种药材的人家都有至少十年以上的药材种植历史。而现在呢？”
“前段时间我在东北走访许多中药材种植面积都比较大的乡镇时，发现了这样一个变化，几亩几亩的药材很少了，取而代之的是几十亩几百亩的药材基地。”
“通过和许多药材种植户闲聊，我了解到不少药材种植大户基本不懂药材习性，甚至对种植药材一窍不通，只知道人家挣钱了就种，大多是什么药材价格高种什么，能种多少种多少。”
这种盲目跟风，无疑伴随着巨大的风险。
事实上，陈建章和丁显也是怕齐政一时头脑发热，不了解药材行业的风险，冒然闯入其中。
从农作物种植到药材种植，可不仅仅是换了一种作物这么简单。
中药材不同于一般农产品，农产品质量不好最多难吃点，营养成分低一点；药材要是质量不好，分分钟是要命的。
因此对药材的要求要严格多了。
齐政心知肚明。
他抬手止住了两人的泼冷水，认真地说道：“你们知道吧，很多国内游客到岛国也会去买汉方药，因为不相信国内的中药！”
“我们的中药行业还处于阵痛期，但整体在往高质量发展的方向前进。未来慢慢的，国内有比岛国还要好的中药，自然我们就不出去买了。但这个过程，一定是要靠一群企业，一点点把它做出来的。”
“嘉谷愿意承担这样的责任。在我看来，只要不急功近利，中药行业是大有可为的，而嘉谷有这样不急功近利的底气！”
……