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二月二十六，一品香卤肉铺，正式在清河镇开业。
一品香这个名字，还是明月给取的。原本刘姥爷取的是：刘氏卤肉，简单粗暴。可以想见，不久的将来，大街小巷就会冒出无数个：正宗刘氏卤肉，祖传刘氏卤肉，秘制刘氏卤肉……到时候，谁更正宗这个问题，真的是说不清了，一水儿的人站出来，都是姓刘的，你怎么跟人家理论。
相对而言，一品香这个名字即雅致，又有辨识度，只要将招牌打出去了，也不是别人能轻易模仿的。
铺子后头，还连着个小院子，有两间房，可以住人。另还有一间大厨房，灶膛里的柴火从不间断，大灶上驾着半人高的大陶罐，精心养了几个月的老卤，色泽金黄，香味也越来越浓郁。
卤味香飘十里，都不用敲锣打鼓，那香味儿就能把人引过来。
“尝一尝，看一看咧，一品香卤味，最好吃的卤味，不好吃不要钱！”
铺子门口，刘文山和刘文礼兄弟俩，一人端了个大盘子，里头是切小的卤豆干、卤莲藕、卤面筋等卤味素食，上头插着些竹签子，让路过的客人免费品尝。
也有人来蹭吃的，不过这样的人还是少数，这么多双眼睛盯着，谁好意思一直站在那儿白吃。
素食卖的便宜，大多数人尝了味道，都会买些回去，叫家里人也尝尝鲜。家境好些的人家，也会顺道买些卤肉。
还不到下午，一大锅子的卤味便卖了个精光，刘家人都笑的合不拢嘴。