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“到底养什么鸡？”叶仁在选择鸡苗品种方面有些为难了，本地的土鸡虽然好吃，但是吃多了也腻歪啊，而且没有特色，既然龙泉农场主打的是高端农产品，那么就要独树一帜，养土鸡在很多地方都很寻常，高品质的土鸡还是有很多的，并不算太稀奇。
想了一会，叶仁打算到市场上走一走，跟那些鸡苗批发的商贩聊一聊，应该能掌握些最新东州家禽市场的走向，当然了，他不是从整体走向方面着手，会往反方向，比如说什么鸡苗难卖，叶仁可能会考虑这种鸡苗，在他看来饲养的人少，那么出货量就会相应变少，叶仁如果养得好，那么价格自然水涨船高，稀有度会进一步提高。
叶仁去进一些饲料和生活物品，为了运货方面，开着的是皮卡车，途经一家家禽苗批发市场，这里的老板，叶仁见过，叫做徐德辉，四十多岁左右，对家禽方面的市场走向如数家珍，叶仁此前跟他聊过。
“徐老板，好久没见啊，今天我打算请教您一下。”叶仁递了一包好烟给徐德辉，虽然自己不抽，但是出门总会带几包好烟，现在有疑惑要请教对方，肯定要建立好第一印象了。
“太客气了，是小叶对吧？既然你这么好学，我一定知无不言言无不尽。”徐德辉还以为叶仁要请教的是饲养家禽的一些技巧，养殖一行，技术上的要求很高，只是经验主义方式的饲养，想要赚钱是很难的，连保本都做不到，运气不佳的时候，可能会血本无归。
东州附近的养猪场会接连倒闭，就是因为前些日子猪瘟横行，所以很多养殖户想要尽快出栏也是人之常情，却忽略了食品安全问题。
“是这样的，我想想问问，最近东州土鸡方面的行情……”
“土鸡不论在什么地方都是有市场前景的，但是也要分纯土鸡和伪土鸡之分……”徐德辉侃侃而谈，大体的意思就是真正的土鸡价格虽然高，达到接近两三百一只的价格，却还是供不应求，相反那种伪土鸡，虽说是散养的，但是吃得是饲料长大的，口感大大不一样，价格却卖不出太大的价格，跟饲料鸡一样的价格又亏了，想卖到正宗土鸡的价格又不太可能，因此这种不上不下的鸡是最难卖的。
叶仁想知道的不是这些，但是也不介意吸收下这方面的知识，等徐德辉说得差不多了，叶仁注意到了房间内有一个小笼子里面装得鸡苗不是鸡苗，而是另外一种鸡苗，头部是白色羽毛，全身则是黑毛看起来和普通的鸡苗不一样，不由得有些好奇，说道：“徐老板，这是什么鸡苗啊？”
“哦，是火鸡苗，准确地说是贝蒂娜火鸡苗，原产美洲，已经广泛给人食用，味道鲜美……”徐德辉说了一大堆火鸡苗的优点，叶仁却注意到这种贝蒂娜火鸡苗似乎无人问津，他这里也就只有两三十只鸡苗而已，要知道其他的鸡苗都是几百上千啊，这么一对比就知道贝蒂娜火鸡苗进货的饲养户极少。